Featured in “Nihon Zenkoku Otoriyose Techo” (Japan-wide OtoriyoseTecho).

Our popular rare cuts of grilled meat set and Wagyu beef bacon were introduced in “Nihon Zenkoku Otoriyose-Techo”.

The article also covers the background of the company's founding and the history behind the products.

www.otoriyosetecho.jp

和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛。濃厚な旨味と甘い脂が絶妙に混ざり合うおいしさですが、出荷頭数は全国の約0.5％という希少なものでもあります。そんな鳥取和牛の希少部位の焼肉セットや和牛ベーコンに、編集長アッキ―こと坂口明子は注目。取り扱っている精肉店、株式会社やまのおかげ屋の鳥飼賢吾氏に、製品誕生の秘話を取材陣が伺いました。

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