日本全国お取り寄せ手帖に紹介されました。

和牛オリンピックで肉質日本一に輝いた鳥取和牛。濃厚な旨味と甘い脂が絶妙に混ざり合うおいしさですが、出荷頭数は全国の約0.5％という希少なものでもあります。そんな鳥取和牛の希少部位の焼肉セットや和牛ベーコンに、編集長アッキ―こと坂口明子は注目。取り扱っている精肉店、株式会社やまのおかげ屋の鳥飼賢吾氏に、製品誕生の秘話を取材陣が伺いました。